日本酒『宮泉銘醸 寫楽 (しゃらく) 写楽 純米酒 火入れ』フルーティーな香りと旨味【口コミ・レビュー・評判】

記事内容
  • 概要、特徴、どんな香り?、どんな味?、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ?

宮泉銘醸 寫楽 (しゃらく) 写楽 純米酒 火入れ 720ml ■要冷蔵

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目次

【宮泉銘醸 寫楽 (しゃらく) 写楽 純米酒 火入れ】概要、特徴、どんな香り?、どんな味?、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ?

概要

  • メーカー:宮泉銘醸株式会社
  • 商品名:寫楽 (しゃらく) 純米酒 火入れ
  • 酒の種類:日本酒(純米酒)
  • アルコール度数:15~16%
  • 原産国:日本(福島県)

特徴

「寫楽(しゃらく) 純米酒 火入れ」は、福島県会津若松市にある宮泉銘醸が造る日本酒で、その特徴は多くの点で高く評価されています。
まず、このお酒は「純米造り」にこだわっており、アルコール添加を行わないことで、米本来の旨味をしっかりと引き出しています。使用されている米は、地元の契約農家と一緒に栽培された「五百万石」や「山田錦」などの酒造好適米です。これによって、豊かな風味とバランスの取れた味わいが生まれています。
次に、「寫楽」は名水の地として知られる会津若松の良質な水を使って仕込まれています。この水が、酒の清らかさやフレッシュな口当たりを支えており、飲むとすっきりした後味が楽しめます。
さらに、「寫楽 純米酒 火入れ」のもう一つの特徴は、そのフレッシュさです。火入れ(加熱処理)を一度だけ行うことで、鮮度を保ちながらも安定した品質を実現しています。これにより、果実のような香りとともに、米の甘みや旨味が口いっぱいに広がりますが、後味はすっと切れていきます。重すぎず軽やかな飲み心地で、食事との相性も良く、食中酒としても人気があります。

どんな香り?

このお酒の香りは、果実のような甘い香りが特徴です。特に、メロンやリンゴ、梨といったフルーティーな香りが感じられます。開栓すると、上品で控えめな香りが鼻をくすぐり、口に含むとその果実のような香りが広がります。このフルーティーな香りは、飲みやすさを引き立てる要素となっており、冷やして飲むとより一層楽しめます。
また、寫楽の香りは華やかでありながらも落ち着いており、決して強すぎず、バランスの取れた印象を与えます。吟醸酒のような繊細さも感じられますが、純米酒ならではの米の旨味との調和が絶妙です。このため、食事と一緒に楽しむ際にも香りが邪魔をせず、食中酒としても優れています。

どんな味?

「宮泉銘醸 寫楽 (しゃらく) 写楽 純米酒 火入れ」の味わいは、全体的にバランスが良く、飲みやすいお酒です。まず、口に含むと米の旨味がしっかりと広がり、果実のようなフルーティーな香りが特徴的です。特にメロンやリンゴを思わせる甘い香りが感じられますが、その甘さはくどくなく、ほどよい爽やかさを持っています。
飲んだ後の後味はすっきりとしており、苦味や酸味が少し残ります。この苦味が脂っこい料理と相性が良く、揚げ物や脂ののった刺身などと一緒に楽しむのがおすすめです。冷やして飲むとさらに苦味が抑えられ、より一層すっきりした印象になります。
全体として、寫楽 純米酒 火入れはフルーティーでありながらも、米のふくよかな旨味をしっかりと感じることができるお酒です。そのため、日本酒初心者からベテランまで幅広い人に愛される味わいとなっています。ただし、一部の人には後味の苦味や酸味が強く感じられる場合もあるため、好みが分かれることもあります。

レビュー・口コミ・評判

全体的に高評価が多いですが、味わいには個人差があるようです。
まず、多くのレビューで共通しているのは、フルーティーな香りとすっきりとした後味が特徴だという点です。特に、メロンや白桃、マンゴーなどの果実を思わせる香りがあり、口に含むと甘さと酸味がバランスよく広がります。フレッシュさを感じさせる味わいで、一回火入れにもかかわらず、生酒のような新鮮さが失われていないという意見もあります。
また、飲みやすさについても多くの人が評価しています。後味がすっきりとしており、食事との相性も良いという声が多く、特に揚げ物や脂の乗った刺身などと一緒に楽しむのがおすすめされています。一方で、後味に少し苦味や酸味を感じるため、人によってはこの点が気になることもあるようです。
製造方法にもこだわりがあり、丁寧な手作業で米を扱い、仕込み水も二度濾過して不純物を取り除いていることから、品質管理が徹底されているとの評価も見られます。このような手間を惜しまない酒造りの姿勢から、「寫楽」は国内外で様々な賞を受賞していることも評価されています。

使い道

「寫楽 純米酒 火入れ」は、しっかりとしたお米の旨味を感じられる日本酒です。このお酒は、濃厚な味わいの料理や、味が染み込んだ料理と相性が良いです。たとえば、煮物や焼き物など、味がしっかりした料理と合わせると、その旨味がさらに引き立ちます。
また、寫楽の火入れはフルーティーな香りも特徴なので、魚介類のカルパッチョやチーズなど、香りを楽しむ料理ともよく合います。冷やして飲むと、香りがより際立ち、すっきりとした後味を楽しむことができます。
さらに、寫楽は小ぶりのワイングラスで飲むのもおすすめです。グラスに注ぐことで香りが広がり、お米の旨味とフルーティーな香りを一層楽しめます。

どんな人におすすめ?

日本酒初心者や軽めの味わいを好む方にぴったりです。フルーティな香りとバランスの取れた米の旨味があり、後味はすっきりとしているため、飲みやすいと感じる人が多いでしょう。特に冷やして飲むと、そのフレッシュさが際立ち、より一層楽しめます。
また、食中酒としても優れているため、食事と一緒に楽しみたい方にも向いています。どんな料理にも合わせやすく、食事を引き立てる役割を果たしてくれます。特に和食や魚料理との相性が良いと言われています。
さらに、果実系の香りやフレッシュな味わいを求める方にもおすすめです。写楽 純米酒 火入れは、一度火入れされていることで味わいが安定しつつも、フレッシュな香りを保っており、果実のような含み香が感じられるため、香りを楽しみたい方にも満足いただけます。
一方で、濃厚な味わいやしっかりとした骨格のある日本酒を好む方にも合う部分があります。米の旨味がしっかりと感じられるため、日本酒らしい深みを求める方にも満足できるでしょう。


宮泉銘醸 寫楽 (しゃらく) 写楽 純米酒 火入れ 720ml ■要冷蔵
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