日本酒『福光屋加賀鳶極寒純米辛口』米の旨味が広がる【口コミ・レビュー・評判】

2024年11月18日

記事内容

概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

加賀鳶極寒純米辛口（石川） 1.8L 1本【お取寄せ品】2～3週間お時間かかることがあります。

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【福光屋加賀鳶極寒純米辛口】概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

概要

メーカー：福光屋
商品名：加賀鳶極寒純米辛口
酒の種類：純米酒
アルコール度数：15度
原産国：日本

特徴

「加賀鳶極寒純米辛口」は、酒造りに最も適した厳しい冬の時期に、低温でじっくりと発酵させて作られた純米酒です。このお酒は、軽やかでキレの良い辛口が特徴です。辛口でありながら、ただ辛いだけではなく、口に含むとお米の旨味がしっかりと広がります。飲み口がスッキリしているため、次の一杯も美味しく楽しむことができます。
「加賀鳶極寒純米辛口」は、初心者から日本酒に詳しい方まで幅広く支持されており、純米酒の定番として親しまれています。食事との相性も良く、特に和食やイタリアンなど様々な料理と合わせやすいです。

どんな香り？

「加賀鳶極寒純米辛口」の香りは、落ち着いた印象を持ちながらも、しっかりと感じられる特徴があります。熟した林檎やバナナのような甘い香りが漂い、さらにマッシュルームやサワークリームのような独特な香りもわずかに感じられます。また、木の芽のような爽やかなニュアンスもわずかに含まれており、全体的に複雑で奥深い香りが楽しめます。
このお酒は、透明感のある控えめな甘さとともに、柑橘を思わせる酸味が香りに現れます。さらに、炊いたお米や藁、アンズ、メロンといった穏やかな香りも感じられます。薄いはちみつやミルク飴のような甘さがほのかに漂い、全体として優しく心地よい香りが広がります。

どんな味？

「加賀鳶極寒純米辛口」は、軽快でキレの良い辛口の日本酒です。口に含むと、まずはすっきりとした辛さが感じられますが、その後にお米の旨味が広がっていきます。このお酒は、ただ辛いだけではなく、しっかりとした米の味わいを楽しめる「旨い辛口」として評価されています。
低温でじっくりと発酵させているため、味わいは引き締まっており、飲んだ後も爽やかな余韻が続きます。特に、冷やして飲むとそのキレの良さが際立ちますが、温めても旨味が増して美味しくいただけます。どんな料理とも相性が良く、特に濃い味付けの料理や肉料理との組み合わせがおすすめです。
また、このお酒は季節を問わず楽しめるため、日常のお晩酌としても人気があります。辛口好きな方にはもちろん、日本酒初心者にも飲みやすいバランスの取れた味わいです。

レビュー・口コミ・評判

この日本酒は、全体的に辛口でさっぱりとした味わいが特徴です。多くのレビューで、癖が少なく飲みやすいという意見が見られます。特に、香りが控えめなので、どんな料理にも合わせやすいという評価が多いです。また、冷酒でも楽しめますが、温めるとさらに味わいが深まるという声もあります。
あるレビューでは、「最初は癖が強く感じたが、飲んでいるうちにその癖が旨みに変わった」という意見もあり、時間をかけて楽しむことで味わいの変化を感じられるお酒だとされています。また、「ジャケ買いだったが大正解」というコメントもあり、見た目の良さも評価されています。
一方で、酸味が強めで、甘みが少ないため、酸味が目立つという意見もあります。もう少し甘みがあればバランスが取れるのではないかという指摘もありました。
また、「辛口と書かれているものの、旨味が強いため辛口とは感じなかった」というレビューもあり、このお酒は辛口ながらも旨味をしっかり感じられる点が魅力とされています。

使い道

「加賀鳶極寒純米辛口」は、厳冬の時期にじっくりと低温発酵で仕上げられた純米酒で、軽快でキレの良い辛口が特徴です。このお酒は、さまざまな場面で楽しむことができるため、おすすめの使い道も多岐にわたります。
まず、このお酒は冷やして飲むのが特におすすめです。冷酒として飲むことで、さっぱりとした味わいとキレの良さが際立ちます。暑い季節には特に冷酒がおすすめで、爽やかな飲み心地を楽しむことができます。また、常温でもその旨味をしっかりと感じることができるため、季節を問わず楽しめます。
さらに、「加賀鳶極寒純米辛口」は食事との相性も抜群です。特に、魚介類を使った料理やあっさりとした和食との組み合わせが良いです。例えば、お刺身や焼き魚などのシンプルな料理と合わせることで、お酒のキレの良さが料理の味を引き立てます。また、天ぷらや煮物など少し油っぽい料理ともよく合います。辛口のお酒なので、油を使った料理でも口の中をすっきりとさせてくれます。

どんな人におすすめ？

「加賀鳶極寒純米辛口」は、辛口の日本酒が好きな方に特におすすめです。軽快でキレの良い味わいが特徴でありながら、お米の旨味もしっかりと感じられるため、辛口でありながらも飲みやすいバランスの良さがあります。辛口好きの方はもちろん、普段から日本酒を楽しんでいる方にも満足できるお酒です。
また、冷やしても温めても美味しく飲めるため、季節を問わず楽しめるのも魅力です。特に、お晩酌用のお酒として人気が高く、コストパフォーマンスにも優れているため、日常的に日本酒を楽しみたい方にもぴったりです。
さらに、料理との相性も良く、唐揚げや焼き肉など、しっかりとした味付けの料理ともよく合いますので、食事と一緒に楽しみたい方にもおすすめです。
「加賀鳶極寒純米辛口」は、日本酒初心者の方にもおすすめできる1本です。お米本来の旨味が引き出された純米酒ならではのまろやかさと、キリッとした辛口のバランスが取れているため、日本酒を初めて飲む方でも飲みやすいでしょう。