日本酒『福光屋加賀鳶純米大吟醸藍』華やかさとキレ【口コミ・レビュー・評判】

2024年11月13日

記事内容

概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

福光屋加賀鳶純米大吟醸藍 720mL 1本化粧箱入[ 日本酒石川県 720 ] [ギフトBox入り]

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【福光屋加賀鳶純米大吟醸藍】概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

概要

メーカー：福光屋です。
商品名：加賀鳶純米大吟醸藍です。
酒の種類：純米大吟醸です。
アルコール度数：16度です。
原産国：日本です。

特徴

「加賀鳶純米大吟醸藍」は、石川県の福光屋が造る日本酒で、契約栽培された最高峰の酒米「山田錦」を100％使用しています。このお酒は、特に搾りたての「中汲み」と呼ばれる部分を封じ込めた生原酒で、最も旨味が引き立つ部分を楽しむことができます。
このお酒の特徴は、まずそのフレッシュさです。搾りたてならではの清々しい香りと味わいが広がり、青いメロンを思わせる軽やかな甘さやフルーティーな吟醸香が感じられます。口当たりは柔らかく、ミネラル感もあり、全体的にクリアで爽やかな飲み心地です。
また、この純米大吟醸は、飲み進めると程よい酸味と旨味が調和し、後味にはキレの良さが残ります。食事ともよく合い、特に新鮮な魚介類や軽めの料理との相性が抜群です。冷やしてグラスで飲むことで、その洗練された香りと味わいをより一層楽しむことができます。
さらに、このお酒は一年熟成させることで、熟れたりんごのような甘みと丸みを帯びた深い味わいへと変化します。熟成によって複雑な苦味や酸味が加わり、より奥行きのある豊かな風味を楽しむことができます。

どんな香り？

「福光屋加賀鳶純米大吟醸藍」の香りは、非常に洗練されており、フルーティで華やかな特徴を持っています。特に、青いメロンのような軽やかな甘さが感じられ、新酒ならではの清々しいフレッシュさが際立っています。香りは上立ち香（注いだ時に立ち上る香り）と含み香（口に含んだ時の香り）の両方でしっかり楽しむことができます。
また、熟成されたものになると、熟れたりんごのような甘く豊かな吟醸香が加わり、より丸みのある柔らかな印象を与えます。このように、「加賀鳶純米大吟醸藍」は、フレッシュな果実の香りと甘さが調和し、飲む前から期待感を高める香りを楽しむことができるお酒です。

どんな味？

「福光屋加賀鳶純米大吟醸藍」の味わいは、華やかで軽快、そしてキメ細かい口当たりが特徴です。このお酒は、最高峰の酒米「山田錦」を使用し、丁寧に仕込まれているため、旨味がしっかりと広がり、飲み口は非常にスッキリとしています。口に含むと、ふわっとした旨味が広がり、その後スッと消えるようなキレの良さがあります。
また、香りも洗練されており、フルーティーな吟醸香が感じられます。特に、新酒の場合は青いメロンのような軽やかな甘さや清涼感があり、爽やかな味わいを楽しむことができます。一方で、一年熟成されたものは、熟れたりんごのようなしっかりとした甘みが加わり、よりまろやかでボリュームのある味わいに変化します。
このように、「加賀鳶藍」は、フレッシュさと熟成による深みの両方を楽しめるお酒であり、その繊細な味わいは食事との相性も抜群です。特に、辛口ながらも旨味を大切にしているため、飲み飽きず、もう一杯飲みたくなるような魅力があります。

レビュー・口コミ・評判

このお酒は香りが非常に豊かで、メロンや桃、林檎のようなフルーティーな香りが特徴的です。また、乳酸飲料を思わせるようなフレッシュさも感じられるとのことです。味わいは軽やかで、炭酸のような爽快感があり、後味には少しビターな変化を楽しめると評価されています。特に瓶内二次発酵による炭酸感があり、まさに「和製シャンパーニュ」とも言われています。フランス人と一緒に飲んで感想をシェアしたいという声もありました。
また、冷酒として飲むのはもちろん、ロックでも楽しめるとされています。香りは米のふくよかな印象が強まり、味わいは辛口でキレが良く、炭酸感も増すとのことです。食事との相性も良く、特に「なめろう」のような料理とも合うとされています。
さらに、「藍」は山田錦を100%使用しているため、華やかさと軽快さが特徴であり、旨味が広がりつつもキレの良い飲み口が魅力です。このお酒は特別な日に贈り物としても人気があり、お礼や誕生日祝いとして購入された方からも「とても美味しい」と喜ばれています。
他にも、「香りが良くすっきりしていて、食事にもよく合う」といった意見や、「飲みやすい」との評価も多く見られます。特に父親への誕生日プレゼントとして贈った方からは「大変喜んでもらえた」という声もありました。

使い道

「加賀鳶純米大吟醸藍」は、福光屋を代表する日本酒の一つで、特にその軽快な旨味とキレの良さが特徴です。このお酒は冷やして飲むのが特におすすめで、10℃から15℃の冷酒や20℃前後の常温で楽しむと、その繊細な風味が引き立ちます。また、海鮮系のおつまみとの相性が非常に良く、特に白身魚や貝類などのさっぱりとした料理と一緒に味わうと、お互いの美味しさを引き立て合います。
このお酒は、特別な日の食事や贈り物としても最適です。華やかな香りと軽快な口当たりがあるため、祝いの席や感謝の気持ちを伝える場面でも喜ばれるでしょう。飲みやすく、上品な味わいなので、日本酒初心者にもおすすめです。
また、料理とのペアリングも楽しめます。例えば、牡蠣フライやカルパッチョなどの海鮮料理だけでなく、和食全般とも相性が良く、食事の楽しみをさらに広げてくれるでしょう。

どんな人におすすめ？

「福光屋加賀鳶純米大吟醸藍」は、特に日本酒が好きな方や、上品で繊細な味わいを楽しみたい方におすすめです。このお酒は、酒米の最高峰である「山田錦」を使い、丁寧に仕込まれた純米大吟醸で、華やかさと軽快さ、そしてキメ細かい口当たりが特徴です。飲んだ瞬間に広がる旨味と、すっきりとした後味が絶妙に調和しており、食事との相性も抜群です。
また、辛口でありながらも、日本酒の旨味をしっかりと感じられるため、辛口好きの方にもぴったりです。特に、フルボディーのしっかりとした味わいを求める方や、料理と一緒に楽しみたい方には最適です。魚料理や天ぷらなどの和食との相性が良く、食中酒としても楽しめます。
さらに、洗練された香りや味わいを堪能したい方には、冷やしてグラスで飲むことをおすすめします。特別な日や贈り物としても喜ばれる一本で、大切な人との時間を彩るお酒としても最適です。