日本酒『白瀧酒造ひやおろしの上善如水純米吟醸』フルーティーな香りとまろやかさ【口コミ・レビュー・評判】

2024年11月16日

記事内容

概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

白瀧酒造ひやおろしの上善如水純米吟醸 720ml

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【白瀧酒造ひやおろしの上善如水純米吟醸】概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

概要

メーカー：白瀧酒造
商品名：ひやおろしの上善如水純米吟醸
酒の種類：純米吟醸酒
アルコール度数：16度以上17度未満
原産国：日本

特徴

「白瀧酒造ひやおろしの上善如水純米吟醸」は、新潟県産の酒米「越淡麗」を使用して造られたお酒です。この酒米は、ふくらみのある味わいを持つ「山田錦」と、すっきりとした後味が特徴の「五百万石」を掛け合わせて開発されたもので、両方の良さを引き継いでいます。そのため、このお酒はまろやかさと深みがありながらも、すっきりとした飲み口が楽しめます。
「ひやおろし」は、秋に飲み頃を迎えるように低温でじっくり熟成させたお酒で、タンクで一度だけ加熱処理を行う「生詰め」の方法で瓶詰めされています。この製法によって、お酒は瓶の中でもゆっくりと熟成し続け、時間が経つごとに味わいが深まっていきます。特に、発売から1～2ヶ月後には、さらにまろやかさと旨みが増すことがあります。
このお酒は冷やしても美味しく、また温めてもその旨みを存分に楽しむことができます。秋の味覚との相性も良く、焼き魚や煮物などと一緒に楽しむのがおすすめです。

どんな香り？

「白瀧酒造ひやおろしの上善如水純米吟醸」の香りは、華やかでありながらも、爽やかさを感じさせる特徴があります。新鮮な果実を思わせるようなフレッシュな香りが広がり、飲む前から期待感を高めてくれます。この香りは、軽やかでありながらも上品で、まるで花のような優しい印象を与えます。
また、香りの中には純米吟醸ならではの繊細さがあり、飲む際に鼻を抜ける心地よい余韻が残ります。冷やして飲むと、この華やかな香りがさらに引き立ち、より一層楽しむことができます。

どんな味？

「白瀧酒造ひやおろしの上善如水純米吟醸」の味は、まろやかで深みがありながらも、すっきりとした飲み口が特徴です。低温でじっくりと熟成されているため、秋に飲み頃となり、口当たりが柔らかく、優しい味わいを楽しめます。特に、冷酒として飲むとそのすっきり感が際立ちますが、温めても旨味が引き立ちます。
このお酒は、新潟県産の酒米「越淡麗」を100％使用しており、この米の特徴であるふくらみのある味わいと、すっきりとした後味が見事に調和しています。秋の食材との相性も良く、さんまの塩焼きやかぼちゃの煮つけなど、季節の料理と一緒に楽しむとさらに美味しさが引き立ちます。
また、「ひやおろし」という生詰め酒ならではの特徴として、瓶詰め後もゆっくりと熟成が進むため、時間が経つにつれてまろやかさや旨みが増していくこともあります。飲むタイミングによって味わいが変わるので、お好みに合わせて楽しむことができます。

レビュー・口コミ・評判

このお酒は、特に日本酒初心者や普段あまりお酒を飲まない人にも飲みやすいと評価されています。フルーティーで爽やかな香りが特徴で、クセがなく、スムーズな飲み口が魅力です。冷やして飲むと、その軽やかさと透明感が一層引き立ち、どんな料理にも合わせやすいという点も高く評価されています。
また、「ひやおろし」の特徴として、夏を越えて熟成されたまろやかな味わいが楽しめることが挙げられます。特に秋の季節にぴったりのお酒として、多くの人々に親しまれています。冷やして飲むのがおすすめですが、少し温めても美味しいという意見もあり、温度によって異なる味わいを楽しめる点も好評です。
一方で、香りが控えめだと感じる人もいますが、その分食事との相性が良く、食中酒として楽しむのに最適だという意見も多く見られます。特に魚料理や軽めの野菜料理との相性が良いとされています。

使い道

「白瀧酒造ひやおろしの上善如水純米吟醸」は、秋におすすめの日本酒で、さまざまなシーンで楽しむことができます。まず、このお酒はフルーティーで華やかな香りが特徴で、口当たりがとてもやわらかく、飲みやすいです。そのため、日本酒初心者の方にもおすすめです。
料理との相性も抜群で、特に白身魚のカルパッチョやシンプルな野菜サラダ、温野菜など、素材の味を生かした料理とよく合います。お酒自体が軽やかで透明感があるため、あまり濃い味付けの料理よりも、シンプルな味わいの料理と一緒に楽しむと、お互いの風味を引き立て合います。
また、この「ひやおろし」は冷やして飲むのはもちろん、少し温めて飲むことで、より一層深みのある味わいを楽しむことができます。秋の夜長にゆっくりと温めたお酒を楽しむのも良いでしょう。

どんな人におすすめ？

「白瀧酒造ひやおろしの上善如水純米吟醸」は、まろやかで深みのある味わいと、すっきりとした飲み口が特徴のお酒です。このお酒は、特に日本酒初心者や、軽やかで飲みやすいお酒を好む方におすすめです。フルーティーでクセが少ないため、日本酒独特の強い風味が苦手な方でも楽しめます。また、季節限定の「ひやおろし」ということで、秋の味覚と一緒に楽しむのにもぴったりです。
さらに、見た目も洗練されており、プレゼントとしても喜ばれるデザインです。特に女性や若者にも人気があり、おしゃれなボトルで気軽に日本酒を楽しみたい方にも向いています。