日本酒『獺祭だっさい純米大吟醸45』フルーティな香り【口コミ・レビュー・評判】

2024年11月5日

記事内容

概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 1800ml

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【獺祭だっさい純米大吟醸45】概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

概要

メーカー：旭酒造株式会社
商品名：「獺祭純米大吟醸45」
酒の種類：純米大吟醸
アルコール度数：16度
原産国：日本

特徴

「獺祭純米大吟醸45」は、山口県の旭酒造が造る日本酒で、特にその繊細な甘みと華やかな香りが特徴です。このお酒は、最高品質の酒米である山田錦を45%まで磨いて作られています。この「45%」という数字は、米を玄米の状態から半分以上削り、残りの45%のみを使用していることを意味します。これにより、米の雑味が少なくなり、よりクリアで上品な味わいが引き出されています。
このお酒は、フルーティーな香りが特徴的で、特にリンゴのような甘い香りが広がります。飲み口も非常に滑らかで、日本酒独特の苦味やクセが少ないため、日本酒初心者にも飲みやすいと評判です。また、甘さの中にもスッキリとしたキレがあり、飲み疲れしにくいバランスの良さがあります。
「獺祭純米大吟醸45」は、冷やして飲むとその特徴がより引き立ちます。特に10〜12℃程度で飲むのがおすすめです。食事との相性も良く、特に軽めの和食や魚料理とよく合います。日本国内だけでなく、海外でも人気が高く、多くの国で親しまれている日本酒です。
このお酒は、「酔うためのお酒」ではなく、「味わうためのお酒」を目指して作られています。大量生産ではなく、一つ一つ丁寧に作られたこのお酒は、日常の中でゆっくりと楽しむことができる一品です。

どんな香り？

「獺祭純米大吟醸45」の香りは、非常に華やかでフルーティーな特徴があります。特に、リンゴのような甘く爽やかな香りが広がると言われており、薫酒（くんしゅ）に分類される日本酒です。この香りは、米を45%まで磨き上げた山田錦から引き出されたもので、米由来の繊細な甘みとともに楽しむことができます。
また、この香りはただ甘いだけでなく、すっきりとしたキレも感じられるため、飲み疲れしにくいという評価もあります。日本酒独特の風味や苦味は控えめで、初心者でも飲みやすいとされています。
全体的に「獺祭純米大吟醸45」の香りは、上品でみずみずしく、多くの人に好まれるバランスの良さが特徴です。

どんな味？

「獺祭純米大吟醸45」は、山田錦という高品質な酒米を45%まで磨いて作られた日本酒です。このお酒は、米の持つ自然な甘みと華やかな香りが特徴で、飲んだ瞬間にフルーティーな風味が広がります。特にリンゴのような香りや、軽やかな甘さを感じることができ、口当たりも非常に柔らかです。
また、甘さの中にもすっきりとしたキレがあり、飲みやすい仕上がりとなっています。日本酒独特の苦味やクセが少なく、日本酒初心者でも楽しめる味わいです。喉ごしは滑らかで、みずみずしさが感じられ、飲んだ後も重たくならないため、食事と一緒に楽しむのにも適しています。
全体的にバランスが良く、甘口派・辛口派を問わず、多くの人に好まれるお酒です。

レビュー・口コミ・評判

全体的に高評価が多く、日本酒初心者から日本酒愛好家まで幅広い層に支持されています。このお酒は、フルーティーで華やかな香りが特徴で、特にリンゴやグレープフルーツのような香りが感じられるという意見が多く見られます。また、口当たりが柔らかく、甘みと酸味のバランスが良いと評されています。飲みやすさもあり、初心者にもおすすめされることが多いです。
飲んだ瞬間に米の甘みが広がり、後味はすっきりとしているため、何杯でも飲めてしまうという声もありました。特に冷やして飲むと美味しいという意見が多く、冷酒として楽しむ人が多いようです。食事との相性も良く、特に軽めの料理やフルーツ、デザートともよく合うとされています。
一方で、一部の辛口派の方には「少し甘すぎる」と感じられることもあるようです。特に普段から辛口の日本酒を好む人には物足りなさを感じる場合もあるとのことです。また、熱燗にすると香りが飛んでしまうため、冷酒で飲むことを推奨する意見も多く見られました。
価格についても手頃でありながら、高品質な味わいを楽しめる点が評価されており、「コストパフォーマンスが良い」との声も多いです。獺祭シリーズの中でもスタンダードな商品として、多くの人に愛されていることがわかります。
まとめると、「獺祭純米大吟醸45」はフルーティーで飲みやすく、日本酒初心者から愛好家まで楽しめるお酒です。特に冷やして飲むことで、その香りと味わいを最大限に楽しむことができるでしょう。

使い道

「獺祭純米大吟醸45」は、さまざまなシーンで楽しめる日本酒です。まず、基本的には冷やして飲むのがおすすめです。冷蔵庫から出して少し常温に戻すことで、獺祭特有のフルーティーな香りや甘みが引き立ちます。特に10～12度くらいが最適な温度です。また、暑い季節には氷を入れてロックで楽しむこともできます。氷が溶けるにつれて味わいがまろやかになり、すっきりとした飲み口を楽しめます。
「獺祭純米大吟醸45」は、食事との相性も抜群です。和食はもちろん、クリームチーズや生ハムなどの洋風のおつまみともよく合います。特に、クリームチーズにおかかをのせて醤油を少し垂らしたものや、エリンギのトースター焼きなどは簡単に作れて相性が良いです。また、バニラアイスクリームやフルーツといった甘さ控えめなデザートとも合わせやすく、デザートワインのような感覚で楽しむこともできます。
さらに、「獺祭純米大吟醸45」はそのフルーティーな香りと軽やかな味わいから、日本酒初心者にもおすすめです。日本酒独特のクセが少なく、飲みやすいので、普段あまり日本酒を飲まない方でも気軽に楽しめます。

どんな人におすすめ？

「獺祭純米大吟醸45」は、上品な味わいと華やかな香りを楽しみたい人におすすめです。特に、日本酒をあまり飲んだことがない初心者の方にも適しています。なぜなら、このお酒は日本酒独特の風味や苦味が控えめで、飲みやすいからです。甘口派・辛口派問わず、多くの人に好評で、リンゴのようなフルーティな甘さが広がります。
また、「獺祭純米大吟醸45」は、日常の食事ともよく合います。和食全般はもちろん、家族が集まる年末年始の食事や、旅のお供に駅弁と一緒に楽しむのも良いでしょう。価格も手頃で、普段の晩酌にもぴったりです。
さらに、このお酒は、精米歩合45%という高品質な山田錦を使用しており、その繊細な甘みと華やかな香りが特徴です。これにより、日本だけでなく世界中でも親しまれています。獺祭シリーズの中でもスタンダードな銘柄として、多くの方に愛されています。