日本酒『朝日酒造久保田萬寿純米大吟醸』芳醇な香りと深い味わい【口コミ・レビュー・評判】

2024年11月17日

記事内容

概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

朝日酒造久保田萬寿純米大吟醸 1800ml

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【朝日酒造久保田萬寿純米大吟醸】概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

概要

メーカー：朝日酒造
商品名：久保田萬寿
酒の種類：純米大吟醸
アルコール度数：15%
原産国：日本（新潟県）

特徴

「久保田萬寿純米大吟醸」は、1986年に発売された久保田シリーズの最高峰ともいえる日本酒です。特徴としては、深みのある味わいと華やかな香りの調和が挙げられます。このお酒は、麹造りの精度を高めることで、萬寿ならではの柔らかさとふくらみが生まれ、さらにその深みが増しています。また、火入れの際に温度を急冷することで、上品な華やかさをそのまま楽しむことができるよう工夫されています。
味わいは、重厚でありながらも繊細で、旨味・甘味・酸味がバランスよく調和し、飲んだ後も心地よい余韻が続きます。特に、フルーティーな香りとまろやかな口当たりが特徴的でありながら、後味はすっきりとしており、キレの良さも感じられます。
「久保田萬寿」は、その上質な味わいから、大切な人との特別な時間や記念日を彩る一杯として、多くの人に愛されています。冷やしても常温でも楽しめるため、季節やシーンに応じてさまざまな飲み方が可能です。また、このお酒は料理との相性も良く、特に素材の味を引き立てるため、魚介類や和食とともにいただくと一層美味しく感じられるでしょう。

どんな香り？

「久保田萬寿純米大吟醸」の香りは、華やかでありながらも重層的で、他のお酒とは少し違う特別なものです。自社酵母を使って仕込まれており、白桃やマスカットのようなフルーティーな香りが広がります。この香りは、ただ甘いだけでなく、深みと複雑さを持ち合わせています。また、バナナのような甘い吟醸香も感じられ、口に含むとさらにフルーティーな香りが広がります。
このお酒の香りは、単にフルーティーなだけではなく、上品さも兼ね備えています。飲んだ後もその華やかな香りが長く残り、心地よい余韻を楽しむことができます。特に冷やして飲むと、この香りの華やかさが際立ちます。

どんな味？

「久保田萬寿純米大吟醸」の味わいは、非常に上品で深みのあるものです。まず、口に含むと華やかな香りが広がり、フルーティーな吟醸香が感じられます。バナナのような甘さを思わせる香りが特徴的で、栗のような香ばしい甘さも感じられます。
味わいは全体的に透明感があり、まろやかでなめらかです。口当たりは柔らかく、旨味や甘味、酸味がバランスよく調和しています。飲み進めると、じわじわと旨味が広がり、後味にはアルコール由来の心地よい苦味が残ります。この苦味が全体を引き締め、キレの良さを感じさせます。
また、「久保田萬寿」は重厚な味わいも持ち合わせており、複雑で深みのある口当たりが特徴です。飲み込んだ後も心地よい余韻が続き、その余韻には上品な甘さや酸味が感じられます。
温度によっても味わいが変わるお酒で、冷やすとすっきりとした辛口になり、常温では香りと優しい甘さを楽しむことができます。ぬる燗にするとさらに芳醇な味わいとなり、料理との相性も広がります。
このお酒は特別な時間を彩るにふさわしい一杯であり、その深みのある味わいや華やかな香りは、お祝い事や特別な日の食卓にぴったりです。

レビュー・口コミ・評判

多くの方が共通して挙げている特徴は、その飲みやすさです。日本酒特有のクセが少なく、口当たりが非常に滑らかで、まるで水のようにスッと体に入っていくという感想が多く見られます。特に、フルーティーな香りと甘さが感じられ、飲んだ後も嫌な後味が残らないという点が高く評価されています。また、二日酔いしにくいという声もよく聞かれ、体に優しいお酒として好まれています。
一方で、「千寿」との比較をする人も多く、香りやコクがより洗練されていると感じる人もいれば、「千寿で十分」と感じる人もいます。価格が高めなため、その価値をどう捉えるかは人それぞれですが、多くの方は「特別な日に飲むにはぴったりのお酒」として評価しています。
また、贈答用としても非常に人気があります。父の日やお正月、お祝い事などで贈られることが多く、贈られた方からも「喜んでもらえた」「また飲みたい」という声が多く寄せられています。特に年配の方には「久保田」というブランド名が響きやすいようで、名前だけでも満足感を得られるケースが多いようです。
味わいについては、「フルーティーで甘みがありながらもキレが良い」という意見が多く、料理と合わせるというよりは、このお酒単体で楽しむスタイルがおすすめされています。また、飲み続けても飽きない軽さと透明感があるため、日本酒初心者でも楽しめるという声もあります。

使い道

「久保田萬寿純米大吟醸」は、特別なシーンや料理と一緒に楽しむのにぴったりの日本酒です。その華やかで重厚な香りと、深みのある味わいが特徴で、さまざまな料理との相性が良いことから、多くのシーンで活躍します。
まず、冷酒や常温で飲むと、香りが引き立ち、口当たりも滑らかです。特に、魚介類との相性が抜群で、刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その旨味をより一層引き立てます。例えば、白身魚の刺身や鯛めしなど、淡白ながらも上品な味わいの料理と組み合わせることで、「久保田萬寿」の深い味わいが際立ちます。また、ちらし寿司や京風の煮物などともよく合い、日本酒ならではの風味を楽しむことができます。
さらに、「久保田萬寿」はスイーツとのペアリングにも向いています。フルーティーな口当たりが特徴なので、小倉や抹茶の羊羹、ボンボンショコラなどの甘さ控えめで上品なデザートとも相性が良く、食後にゆっくりと楽しむこともできます。
また、お祝い事や特別な日の乾杯にも最適です。その縁起の良い名前から、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美としても選ばれることが多く、特別なシーンを彩る一本として愛されています。

どんな人におすすめ？

「久保田萬寿純米大吟醸」は、特に上質な日本酒を楽しみたい方におすすめです。まず、その繊細で上品な香りと、すっきりとした味わいが特徴で、食事と一緒に飲むことで料理の味を引き立てます。特別な日やお祝いの席で、贅沢なひとときを過ごしたい方にはぴったりのお酒です。
また、普段から日本酒を嗜む方だけでなく、日本酒初心者の方にもおすすめできます。久保田萬寿はクセが少なく、飲みやすいので、初めての方でも抵抗なく楽しめるでしょう。さらに、華やかな香りとまろやかな口当たりが、日本酒の魅力を存分に感じさせてくれます。
大切な人へのプレゼントとしても喜ばれること間違いありません。高級感がありながらも、どこか親しみやすさを感じさせるため、特別な贈り物として選ばれることが多いです。