日本酒『久保田純米大吟醸（新潟）』香りとキレ【口コミ・レビュー・評判】

2024年11月8日

記事内容

概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

久保田純米大吟醸（新潟） 1.8L 1本

20歳未満の飲酒や酒の購入は禁止されています。詳細は厚生労働省のサイトをご覧ください。

【久保田純米大吟醸（新潟）】概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、使い道、どんな人におすすめ？

概要

メーカー：朝日酒造
商品名：久保田純米大吟醸
酒の種類：純米大吟醸
アルコール度数：15度
原産国：日本（新潟県）

特徴

「久保田純米大吟醸」は、新潟県の朝日酒造が造る日本酒で、特に華やかな香りと優しい口当たりが特徴です。このお酒は、酸味と甘味が絶妙に調和したバランスの良い味わいを持っています。口に含むと、軽やかで爽やかな印象を与え、どんな料理とも相性が良く、食事を引き立ててくれます。
また、この純米大吟醸はキレの良さが際立っており、飲んだ後もすっきりとした余韻が残ります。上品な味わいでありながら、軽快な飲み心地なので、何杯でも楽しめる日本酒です。友人との気軽な集まりや、自宅でのリラックスした時間にもぴったりです。
さらに、「久保田純米大吟醸」はモダンなデザインと共にリニューアルされ、伝統的な技術を活かしつつも新しい時代に合った味わいを追求しています。華やかな香りとシャープなキレが融合し、上質でありながらカジュアルに楽しめる一本です。

どんな香り？

このお酒は、洋梨やメロンを思わせるような華やかでフルーティーな香りが特徴です。口に含むと、その香りがふわっと広がり、甘味と酸味が絶妙に調和した上品な味わいを楽しめます。香りは強すぎず、穏やかでありながらも存在感があり、飲み飽きることなく続けて楽しむことができます。
また、この香りは、飲んだ後も心地よい余韻を残し、さわやかな印象を与えます。久保田らしいシャープなキレの良さと相まって、香りと味わいのバランスが取れた一杯です。特に、友人とのカジュアルな家飲みやバルでの一杯としてもぴったりで、気取らずに楽しめるお酒です。

どんな味？

「久保田純米大吟醸（新潟）」は、華やかでフルーティーな香りが特徴の日本酒です。洋梨やメロンを思わせる香りが広がり、口に含むとその香りとともに甘味と酸味がバランスよく調和しています。この調和が、上品でまろやかな味わいを生み出し、飲む人に心地よさを感じさせます。
また、久保田らしいキレの良さも健在で、飲み終わった後にはスッと消えるような爽やかな余韻が残ります。このキレの良さが全体の味わいを引き締め、重たくならずに軽やかに楽しめるのが特徴です。甘さや酸味が強すぎず、全体的にバランスの取れた味わいなので、日本酒初心者から愛好者まで幅広い層におすすめできるお酒です。
さらに、このお酒はモダンでシャープな味わいを追求しており、伝統的な久保田の淡麗さを残しつつも、新しい風味を感じられる仕上がりになっています。食事と一緒に楽しむ場面でも、そのすっきりとした後味が料理の邪魔をせず、特にシーフードや軽めの前菜などとの相性が良いと言われています。

レビュー・口コミ・評判

多くの人が、そのバランスの良さや飲みやすさに言及しており、特に「香り」「甘味」「キレ」の調和が取れている点が好評です。
まず、香りについては、「華やかでフルーティな香り」が特徴的だと感じる人が多く、洋梨やメロンを思わせるような爽やかさがあるという意見もあります。また、飲み口は「甘味と酸味のバランスが絶妙」で、最初は甘味が感じられるものの、飲み進めるとじわじわと辛口に変化していくという面白い特徴も挙げられています。このため、日本酒初心者からベテランまで幅広い層に受け入れられているようです。
温度によっても味わいが変わることが指摘されています。冷酒として飲むと、フルーティな香りと爽やかな後味が際立ち、最も美味しさを感じるという声が多いです。一方で、常温では少しクラシカルな味わいになり、熱燗にするとまた違った深みが出てくるため、好みに応じて楽しめる酒だとされています。
また、「コストパフォーマンスが良い」という点も多くのレビューで触れられています。純米大吟醸としては比較的手頃な価格でありながら、その品質は非常に高く、多くの人がリピート購入しているようです。特に贈答品としても人気があり、シンプルでスタイリッシュなパッケージデザインも評価されています。
一部のレビューでは、「久保田純米大吟醸」は料理との相性も良いとされており、「どんな料理とも合わせやすい」という意見があります。特に魚料理や肉料理と一緒に楽しむと、その辛口でキレのある後味が料理を引き立てるとのことです。

使い道

「久保田純米大吟醸」は、新潟県の老舗酒蔵である朝日酒造が手がける日本酒で、フルーティーな香りとすっきりとした後味が特徴です。このお酒は、和食だけでなく、さまざまな料理と相性が良いので、いろいろなシーンで楽しむことができます。
まず、前菜や軽い料理には、イタリア料理のカプレーゼのようなものがおすすめです。特に季節の果物を使ったカプレーゼは、ディルやレモンのさわやかな風味が「久保田純米大吟醸」のフルーティーな香りとよく合います。おうちでも簡単に作れるので、気軽に試してみてください。
メインディッシュとしては、スパイシーな鶏肉料理との組み合わせが絶品です。たとえば、カレー粉を使った鶏もも肉のローストに桃とバジルのソースを添えると、「久保田純米大吟醸」のキレのある味わいがさらに引き立ちます。鶏肉のジューシーさと日本酒のすっきり感を交互に楽しむことで、食事全体がより豊かになります。
デザートにも「久保田純米大吟醸」を合わせることができます。秋のフルーツテリーヌなど、果物を使ったスイーツとの相性も抜群です。特に柿や栗など、秋の味覚を使ったデザートは、日本酒のフルーティーな香りと調和し、最後まで楽しめる一皿となります。

どんな人におすすめ？

上品で華やかな香りや、甘味と酸味がバランスよく調和した味わいを楽しみたい方にぴったりです。洋梨やメロンを思わせるフルーティーな香りが特徴で、口に含むとその香りが広がり、後味もすっきりとしたキレの良さがあります。このため、日本酒の香りや味わいをしっかり楽しみたい方に向いています。
また、「久保田」シリーズの中でも比較的カジュアルに楽しめる一本なので、友人との気軽な家飲みや、行きつけのバーで飲むのにも最適です。特別な日に限らず、日常的に上質なお酒を楽しみたい方にもおすすめです。
さらに、ギフトとしても喜ばれるお酒です。上質でありながらも重すぎないので、気取らないプレゼントとしてもぴったりです。例えば、お祝い事やお礼の品として贈るのにも適しています。
日本酒初心者の方でも飲みやすいと感じることが多く、普段あまり日本酒を飲まない方にもおすすめできる一本です。その滑らかで柔らかい口当たりが特徴で、日本酒特有の強さやクセが少ないため、日本酒に慣れていない方でも楽しめます。